Ο κρόκος ή αλλιώς σαφράν, το πολύτιμο αυτό μπαχαρικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στη μαγειρική. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε σε ροφήματα. Ειδικά…
Η συγκομιδή κρόκου αποτελεί μια δύσκολη, χειρωνακτική και χρονοβόρα διαδικασία. Χρειάζονται περίπου 150.000 άνθη κρόκου για ένα κιλό αποξηραμένων στιγμάτων κρόκου.Όταν ολοκληρωθεί η συλλογή στο…