Μπορεί να μην έχετε:*δοκιμάσει την κουζίνα του Μπανγκλαντές?**ακούσει μουσικές του Μπανγκλαντές?Μπορεί να μην:*έχετε συναντήσει ποτέ στη ζωή σας άνθρωπο από το Μπανγκλαντές?**ξέρετε καν κατά που…
Ο Σύλλογος {{Περί Οίνου και Άλλων}} εγκαινιάζοντας μια νέα αρχή, από εκδηλώσεις με κεντρικό θέμα, Τοπική Γαστρονομία και Οίνος.Βασική μας αρχή, να αναδείξουμε τα τοπικά…
Οι κουραμπιέδες είναι το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, μαζί με τα μελομακάρονα. Δείτε την συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για παραδοσιακούς κουραμπιέδες. Υλικά 500 γρ. βούτυρο,…
Στις 14 Νοεμβρίου, στη γιορτή του Φιλίππου, ήταν η μέρα που οι Κοζανίτες προετοίμαζαν την αρμιά, για να κάνουν τα γιαπράκια για τα Χριστούγεννα, το…
Υλικά: 500 γρ. ψαρονέφρι1 πράσο2 χωριάτικα λουκάνικα50 ml ελαιόλαδο100 γρ. γραβιέραΚρόκο Κοζάνης1 λεμόνι1 ποτήρι λευκό κρασίΛίγο κόκκινο πιπέρι γλυκόΑλάτι και πιπέρι
Παραδοσιακή συνταγή για κοζανίτικο κιχί, από το κανάλι του youtube Foodaholics.
Το κοζανίτικο κιχί είναι γνωστό σε όλη την Ελλάδα. Είναι ένα παραδοσιακό έδεσμα και πολύ νόστιμο. Παρόλο που στη συνηθισμένη εκδοχή, φτιάχνεται μόνο με φέτα,…